霜降时节，天气越发寒冷，民间食俗也非常有特色。人们认为先“补重阳”后“补霜降”，而且“秋补”比“冬补”更要紧。那么在此时如何能适当进补呢？　　适合霜降进补的食物　　白萝卜　　霜降节气的到来意味着冬季将要到来，养生首先推荐白萝卜。　　“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”中说的就是萝卜所具有的功效。　　中医认为，白萝卜性凉、味甘，具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效。　　白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素，可帮助机体增强免疫力，促进肠胃蠕动，以增加食欲等。　　萝卜性清凉，有一定的润肺止咳功效，尤其是在冬天，人们常常会出现燥热痰多，肺部不适等症状，得法地吃一些萝卜，就可得到辅助治疗。　　萝卜生吃是一种方法，不但清凉而且水分多，可以利尿，有益健康。同时做一些冰糖萝卜也格外有效。　　鸭肉　　鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏季的过度消耗，且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。　　鸭肉的做法很多，煮食，煎汤或烧菜都可以，但是烟熏或煎炸的鸭肉不宜常吃，因为这种烹调方式容易产生苯并芘物质，可致癌。另外因鸭肉性偏寒，感冒患者不宜食用鸭肉，否则可能会加重病情。　　栗子　　栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降节气的进补佳品。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”。　　牛肉　　霜降是个进补的好时节，俗语称冬补不如霜降补。牛肉的蛋白质含量高，而脂肪含量低，加上味道鲜美，所以非常受人喜爱。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。　　兔肉　　霜降进补可以吃兔肉。兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖，是肥胖者的理想食品。　　兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说。　　山药　　秋天吃山药补益脾胃，养阴润肺，还有增加机体免疫力的功能，是防秋乏、进补的好食物。山药最大的特点是能供给人体大量的黏液蛋白，对人体有特殊的保健作用。老年人经常食用山药，对预防心血管系统疾病，如冠心病、动脉粥样硬化症的发生有预防作用，并兼有减肥功效。

　　霜，是气温降到0℃以下时，接近地面的空气中所含的水汽在地面物体上凝结成的白色冰晶。　　霜降，便是霜气降落的节令。　　霜气意味着寒气，今年会格外冷，你感受到那份寒意了吗？　　从中医养生的角度来讲，这时应适当进补，为迎接寒冬做准备。霜降时期如何正确养生呢？　　霜降节气养生攻略　　1、及时增添衣物　　众所周知，秋天到来的时候，不要急着增添太多衣服，适当的“秋冻”可以锻炼抵抗寒冷的能力，但是霜降节气一到，“秋冻”就可以打住了，因为这时的冷空气降温幅度之大，昼夜温差之大，需要及时增添衣物。　　2、早起早睡　　春夏养阳，秋冬养阴。最伤阴血的就是“熬夜”，霜降，已经进入深秋的后半月，秋气伤肝，此时要滋养肝血，特别注意不要熬夜。　　熬夜极伤肝血。肝血不足时，人容易在子夜失眠，脾气急躁，甚至双目干涩，指甲变薄，手脚发麻，上至心脏，下至大小便，都会受影响。　　3、霜降宜平补　　民间有句谚语“一年补透透，不如补霜降”，这足以见得人们对于霜降的一个概念：到了进补的时候啦。秋季养生的重点是“养阴润燥”，应该多吃滋润、清润的食物，大鱼大肉反而会让人因为燥热而患病，万万要不得。“春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山药、藕、荸荠，都是这个时节适宜吃的食物。此外，还可以多吃些百合、蜂蜜、大枣、芝麻、核桃等食物，也很有保健效果。　　3、调理肠胃很关键　　霜降进补， 最主要的是养护肠胃。肠胃是后天之本，是气血的生化之源，冬季进补能不能达到高效，关键在于肠胃是 “受补” 还是“不受补”，不先把肠胃养好，进补后承受不了，就会发生腹胀等现象。　　4、适度锻炼　　古时霜降时节有登高远眺的习俗，人们常说的登高，也就是爬山运动。登高能使肺通气量、肺活量增加，血液循环增强。登山对哮喘等疾病还能起到辅助治疗的作用，并能降低血糖。　　但登高时间要避开气温较低的早晨和傍晚，登高速度要缓慢，在上下山时应根据气温的变化适当增减衣物。　　5、注意养肺　　霜降之时乃深秋之季，在五行中属金，中医讲“风、寒、暑、温、燥、火”六大邪气，集中表现在秋季的有燥、风、寒。最典型的秋燥，人容易头晕上火，咽干口燥。比如鼻干症状，就是由于秋冬环境干燥，人体虚热引起。“鼻为肺之窍”，秋天容易肺阴不足，应注重养肺。　　7、防止秋郁　　秋天特别容易伤春悲秋，因为晚秋时节就是有萧瑟的景象，容易让人产生忧郁的情绪，意志消沉，引人忧思，所以需要通过做一些运动来转移注意力，比如说登山，跳舞等集体活动，可以满足平时和人沟通的习惯，会让心情能得到释放；再者可以适当的吃一些高蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、羊肉等。

　　“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜。”明日（23日）将迎来秋季的最后一个节气——霜降。“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。霜降时节天气开始转冷，寒意渐浓，意味着冬天的开始。从养生角度来讲，此时应适当进补，为即将到来的寒冬做准备。民间亦有“一年补透透，不如补霜降”的说法。那么，霜降进补吃什么好呢？　　补冬不如补霜降，这9种食物是霜降进补首选　　1、白萝卜　　《本草纲目》中记载白萝卜为“蔬中最有利者”，民谚说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。可见，白萝卜应该列入冬季进补的必选菜品。　　白萝卜中含有大量水分、维生素C、维生素A、植物纤维和各种微量元素，并且含有芥子油、淀粉酶、木质素、萝卜硫素等活性成分。白萝卜可熟吃，亦可生吃，功效也大有不同。　　生吃白萝卜清脆爽口，水分充足，稍带一些辛辣味，具有清热生津、止咳化痰、促进消化等功效，同时还能起到防癌和增强免疫力的效果。白萝卜“熟吃”的主要功效则是消除积食、缓解胃腹胀气，尤适合消化不良者食用。　　2、山药　　山药一直被视为物美价廉的“补”品，虽然外表丑陋，但褪去粗糙的皮，就露出洁白如雪的“肉身”，可以制作成各种美食，口感软糯如泥。山药中含有多种维生素和矿物质，还含有丰富的膳食纤维、淀粉酶、多酚氧化酶等有益健康的物质，能够促进消化、改善胃肠功能，具有健脾益胃的功效。　　同时，山药中含有大量黏液质、甘露聚糖、皂甙等活性成分，具有益肺气、养肺阴的作用，还有助于预防动脉粥样硬化。　　山药可以单独蒸、煮食用，也可与其他食材一起炒、炖，实属秋冬进补第一大美味。　　3、莲藕　　民谚云“何莲一身宝，秋藕最养人”，眼下正是秋藕大量上市的时间。莲藕富含碳水化合物、维生素、矿物质及多酚类物质，生吃可清热凉血、滋阴润肺，熟吃则可调中开胃、安神健脑、滋补养身，被誉为“东方蔬菜之王”。　　莲藕分为七孔和九孔两种。七孔藕是红花藕，淀粉含量较多，多为粉藕，口感软糯，适合煲汤；九孔藕是白花藕，一般是脆藕，淀粉含量没那么高，水分足，甜脆多汁，适合用来烹炒或凉拌。　　小贴士：生藕性凉，且难消化，脾胃虚寒、易腹泻的人不宜生吃藕，最好煮熟了吃。　　4、牛肉　　牛肉是仅次于猪肉的第二大肉类，含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、B族维生素、维生素A、维生素E及钙、铁、镁、锌等人体需要的营养素。牛肉脂肪含量低，热量高，且氨基酸组成更接近于人体需要，对增强免疫力，提高机体抗病能力很有帮助。牛肉有补中益气、强筋健骨、健脾养胃的功效，冬季食用有暖胃作用，是寒冬补益佳品。　　5、板栗　　《本草纲目》记载：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”现代营养学研究证实，板栗果实中糖和淀粉含量高达70.1%，能充分为人体提供热能，并帮助脂肪代谢，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。而且板栗果实甜糯可口，粉质细腻，具有养胃健脾、厚补胃肠的作用。　　6、柿子　　有谚语云：“霜降摘柿子，立冬打软枣”，“霜降不摘柿，硬柿变软柿”。这个时候的柿子皮薄、肉厚、汁多、味甜，口感达到了全盛状态，当属该时节最应景的水果。　　柿子中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖等多种糖分，还含有大量维生素、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钙、碘、磷、铁等营养素，常吃不仅能补充人体每日所需的多种营养物质，还具有生津润肺、凉血止血的功效。如果一天吃一个柿子，所摄入的维生素C基本上就能满足一天需求量的一半，柿子中含有的糖分还能快速为人体提供能量。除此之外，适量食用柿子，还能起到改善便秘、保护视力和增强免疫力的作用，同时对预防心血管疾病也有一定帮助。　　7、鸭肉　　鸭肉营养丰富，富含维生素A、维生素B1，B2、维生素E、蛋白质、脂肪、胆固醇以及微量元素钙、钾、钠、镁、铁、锌、磷、硒、铜、锰等。据测定，鸭肉蛋白质含量比畜肉高，脂肪含量适中，且多为不饱和脂肪酸，易消化。鸭肉中的不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸的比例与橄榄油类似，不用担心食用鸭肉而摄入太多脂肪酸。鸭肉性寒味甘咸，具有生津养胃、滋阴补虚、清热健脾之功效，尤其适合营养不良、病产后体虚、食欲不振等人食用。　　8、大白菜　　“百菜不如白菜”，大白菜是冬季最常吃的蔬菜之一。白菜中含有膳食纤维、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁、磷等，具有润肠通便、护肤养颜、清热利尿、解渴除烦等功效。国外有科学家发现，白菜中含有的叫吲哚-3-甲醇，可以帮助分解与乳腺癌相联系的雌激素，有助于预防乳腺癌，这也是为什么中日女性乳腺癌发病率比西方妇女低的原因之一。　　9、红薯　　霜降前后是红薯收获的时节，它一直被称为菜篮子里的“冠军菜”。传统中医认为，红薯有益气补虚、健脾养胃、强肾补身的功效，现代医学还认为其有预防癌症的作用。红薯含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾、花青素、粘液蛋白等营养素，具有很强的饱腹感，合理食用能够帮助减肥、预防便秘、保护心血管、改善皮肤和降低中风风险。不过，红薯一定要煮熟透了再吃，不要空腹单独食用。

　　白露，是“二十四节气”中的第十五个节气，秋季第三个节气，是反映自然界寒气增长的重要节气，昼夜温差变大。这一时期的民间饮食习俗大多与“补露”有关，讲究通过饮食补充能量，为进入寒冬做准备。一起看看白露有哪些节令饮食吧。　　龙眼　　白露时节，龙眼完全成熟，甜度最高，口感最好。　　中医认为，龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，具有益心脾、补气血的功效，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。　　清代严西亭《得配本草》谓龙眼肉：“益脾胃，保心血，润五脏，治怔忡。”　　对于久病体虚或老年体衰，证属气血不足，表现面色苍白或萎黄、倦怠乏力、心悸气短、失眠多梦等症状者，食用龙眼既补心脾，又益气血，有较好的疗效。　　同时，龙眼还有治疗和预防贫血的功效，若属此类人群，不妨在白露时节多吃些龙眼。　　但是，并非所有人都适合在白露吃龙眼，尤其是对于经常上火或是患有糖尿病的人群来说，最好不吃龙眼。　　白露茶　　白露茶是不少地区的白露节气饮食，尤其在老南京人看来，白露期间一定要喝，因为茶树经过夏季暴晒，正是生长的极好时期。白露茶喝起来既没有春茶的鲜嫩，也没有夏茶的干涩味苦，而有独特甘醇清香味。　　米酒　　苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。　　湖南一带有在白露喝米酒的风俗。每年白露节，家家户户都以称为“土酒”的白露米酒待客，甘甜温热，最适秋天。糯米酿制成的米酒甘甜芳醇，是酒精含量不高的养生之品。糯米酒能促进胃液分泌，增进食欲，帮助消化;还能够促进血液循环，对于高血脂、动脉粥样硬化有一定功效；对于经络不通的人来说，糯米酒还有通经活络的作用。　　红薯　　在很多地方，都有白露吃红薯的习俗，他们认为这一天吃了番薯丝饭和番薯丝之后，就不会发胃酸，因此好多人家都会有吃红薯的这个习惯。　　更何况，红薯的营养价值非常高，其中的膳食纤维含量也高，还能够起到一定的减肥功效。　　乌骨白毛鸡　　浙江温州等地有过白露节的习俗。在温州苍南、平阳等地，人们会在白露这一天采集“十样白”(也有“三样白”的说法)。“十样白”指十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等。用“十样白”煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体。

　　俗话说：一夏无病入秋三分虚。经历了苦夏的“摧残”，进入秋天就感觉身体慢慢变虚弱了，此时进补十分必要。但是人们在夏季吹空调，偏爱各种冷食，脾胃受损变虚弱。所以，进入秋季，饮食方面应该吃一些可以补养脾胃，同时还能够润肺降燥的食物。秋天多吃这“七宝”，健脾养胃，润肺降燥　　1、山药　　为什么叫山药？是山中之药、食中之药的概括。山药中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、黏蛋白、淀粉酶、B族维生素及矿物质钙、磷、钾、镁、铁、锌等，具有较好的补益作用，男女老少皆可食用。　　古代医书《神农本草经》这样描述吃山药的好处“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”。《神农本草经》将山药列为“上品之药”，认为其有“补虚羸，久服耳目聪明，轻身不饥，延年”的功效。由此可见，山药属于药食同源的好食材，老少皆宜，夏季过后，山药恰好可以补身体脾胃、肾脏之需。　　2、莲藕　　民谚常说，“荷莲一身宝，秋藕最补人” ，秋天天气干燥，多吃点莲藕，胜过吃大鱼大肉。莲藕中含有丰富蛋白质、淀粉、铁、维生素C，秋天多吃莲藕有滋阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。除此之外，莲藕含有丰富膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，防止便秘等等。莲藕的做法较多，可炒、可炖，还可做香甜的糯米藕，都是不错的选择。　　3、板栗　　《本草纲目》记载：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”现代营养学研究证实，板栗果实中糖和淀粉含量高达70.1%，能充分为人体提供热能，并帮助脂肪代谢，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。而且板栗果实甜糯可口，粉质细腻，具有养胃健脾、厚补胃肠的作用。　　4、芋头　　“番薯芋头半年粮”，芋头口感细软，香糯绵甜，既可以当做蔬菜食用，又能做粮食充饥，还可以做成各种甜品，非常受大众喜欢。　　秋冬是养脾胃的最佳时期，芋头中含有丰富的碳水化合物、粘液皂素、粗蛋白质，多种微量元素及维生素，质地软糯、容易消化，并且能够增强脾胃消化功能，有健脾益胃的作用。特别适合脾胃虚弱、病后体虚、食欲不振等人群食用。　　5、红薯　　红薯属于“平民的保健品”，在《本草纲目》中记载“常吃红薯，可补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴，使人长寿少疾”，所以常用来补虚。此外，常吃红薯，还能暖胃、安五脏等，红薯富含膳食纤维，可润肠通便，并且吃红薯还可以保持血管弹性，对心血管系统有一定的保护作用。　　红薯虽好，一次不可进食过多，并且不可空腹食用，避免烧心、反酸，造成胃部不适。　　6、南瓜　　“秋天到，南瓜俏”。南瓜一身都是宝，除了能给我们带来味觉上的享受外，还具有多种保健功效。　　南瓜中的多种维生素和水溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化。而其所含有的果胶也是很好的“肠道润滑剂”，可以保护胃肠道粘膜，修复溃疡，适合有慢性胃炎、胃溃疡的患者。　　7、花生　　花生虽然是一种很普通的食物，但是其营养价值可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美，古时人们称之为“人参果”。　　夏末秋初是慢性胃炎和胃、十二指肠溃疡病复发的高发期。花生中含有大量蛋白质和脂肪，适量的蛋白质可以帮助中和胃酸，而适量的脂肪能够刺激小肠黏膜分泌抑胃液素，有助于抑制胃酸分泌。　　此外，花生中的磷脂乳化后会形成一种乳状液，也能中和多余的胃酸，可以起到保护胃粘膜的效果。

　　每年的9月22日是“世界无车日”。“无车日”最早是由法国发起的，其宗旨是增强人们的环保意识，了解汽车对城市环境造成的危害，鼓励人们在市区使用公共交通工具、骑车或步行。法国35个城市的市民就在1998年9月22日自愿发起在当天弃用私家车，成为了法国第一个“市内无车日”。后来，法国首创的无车日在2000年2月被欧盟纳入环保政策框架内，9月22日亦因而成为“欧洲无车日”、“国际无车日”， 此后，这一活动迅速扩展到全球。2007年，我国迎来了第一个“无车日”。　　2021年“绿色出行宣传月和公交出行宣传周”活动主题是“倡导绿色出行、促进生态文明”。　　2021年9月是全国“绿色出行宣传月”　　9月20日至26日全国“公交出行宣传周”　　低碳出行，从我做起　　“世界无车日”并不是主张真的“无车”，而是为了提高人们的环保意识，尽可能选择公共交通、自行车、步行等绿色低碳的出行方式，主动养成低碳、健康、绿色、环保的出行习惯。　　朋友们　　积极地行动起来吧!　　绿色出行、你我同行　　让我们的城市和生活多一丝绿色　　多一路畅通，多一片清新，多一些健康!

　　“袅袅凉风动，凄凄寒露零”，今日，我们迎来二十四节气中的第十七个节气，也是第一个带“寒”字的节气——寒露。自此，天气由凉爽转向寒冷，秋燥明显。我们走过了秋高气爽，迎来了斑斓深秋，天冷夜长。说到各种节气，似乎都有与之相对应的传统，寒露也是不例外的。在这天往往会有不少传统食物需要吃，营养高、口感好，而且顺应时令。　　寒露要吃什么？　　芝麻　　古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥”，民间自古就有“寒露吃芝麻”的习俗。　　芝麻分为白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为佳。芝麻味甘性平，入肝、肾、肺、脾经，可以补肝肾，润肺气，增津液，润肠燥。既可以强身健体，还能滋阴润肺通便。除此之外，黑芝麻还具有乌须黑发，润肤护肤美颜的功效。　　咳嗽的人还可以喝点芝麻糊，滋润呼吸道，消除痰液，顺畅呼吸道。　　螃蟹　　也有俗话说“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月团脐，十月尖”，眼下雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节，等农历十月以后，最好吃的则要轮到公蟹了。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，营养价值高。　　柿子　　民谚说“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮” 。　　柿子在秋天成熟，它的维生素和糖分比一般的水果都高，古人赞它“色胜金衣，甘逾玉液”。　　可以养肺护胃，清热祛燥，化痰止咳，生津止渴，健脾涩肠止血。柿子上的“柿蒂”还有降逆止呕的作用。　　花糕　　“九九登高，要吃花糕”，主要是因为花糕的“糕”与“高”谐音，吃花糕就有了“登高”这层意思，有着家人平安健康、步步登高的美好寓意。花糕的外形美观，香甜可口，花糕其实与重阳节有着密不可分的联系。由此看来，寒露节气相当于是给接踵而来的重阳节做铺垫。　　冬枣　　俗话说，一日吃三枣，一生不显老。　　寒露时节，冬枣上市，冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C的含量尤其丰富，有活维生素丸之称。　　秋季易感冒，多吃冬枣可以调节免疫，增强免疫力，预防感冒。　　秋燥皮肤易干，多吃冬枣还能抗氧化，提高皮肤弹性，让人年轻有活力。　　同时还能维持血管弹性，保护心脑血管，促进人体肝脏解毒。　　寒露茶　　人说“一年之茶在于秋”，在这秋意渐深的天气里，闲下来时捧一杯热茶，暖身又暖心，而寒露节气就该喝一杯寒露茶。所谓寒露茶，乃是指寒露节气前三天和后四天所采之茶，也叫做“正秋茶”。

　　肠道是食物消化吸收的重要器官，人体93%的营养物质都是通过肠道吸收的。当今社会，由于饮食和生活习惯所致，很多人都有消化不良、便秘、胀气等问题，导致肠道运行不畅，使一些毒素和有害物质堆积在肠道中。有研究显示，全身超过70%的慢性疾病与肠道有关。所以，日常生活中，我们应该保持良好的生活习惯，从饮食方面入手调节，适当多吃一些有助于清理肠道的食物，以维持肠道健康状态。　　如何排毒清理肠道垃圾？常吃这8种食物，清宿便，排肠毒　　1、海带　　海带是理想的排毒食物，它含有丰富的碘元素，碘被人体吸收后能促进体内废弃物、致病有害物的排泄。另外，海带中含有一种水溶性高分子多糖物质——褐藻胶，这种成分在肠道内形成凝胶状吸附有害物质并排除体外，同时还能阻止人体对重金属的吸收。　　2、南瓜　　南瓜中含有大量膳食纤维和果胶，这两种物质能够加强胃肠蠕动，帮助食物消化，具有促消化的作用，同时还可以清理肠道内的毒素和废弃物，并促进肠道排便，从而起到预防、缓解便秘的作用。　　3、红薯　　红薯是一种非常好的润肠通便食物。这主要得益于其丰富的膳食纤维，研究表明，红薯的纤维素含量相当于米面的10倍。这种物质进入体内可以加快肠壁蠕动的速度，并且能吸附肠道中的有害物物质，促使其随粪便排出体外，能够缩短排便时间和减少毒素与肠壁接触，从而起到改善、预防便秘和降低肠癌发生率的作用。　　4、酸奶　　酸奶中含有丰富的益生菌，可以刺激胃酸的分泌，促进胃肠蠕动，加快食物的消化和分解，让我们的身体更容易产生便意，能有效预防便秘的发生。另外，肠道内微生态环境如果失调也可能造成便秘，而酸奶中的益生菌可以改善肠道菌群，维持肠道微生态环境平衡。　　5、黑木耳　　黑木耳中含有丰富的纤维素和植物胶质，纤维素能够促进胃肠的蠕动，植物胶质具有很强的吸附作用，两种成分共同作用，可以加快体内有害物质和代谢物的排出，从而起到清理消化道、清洗胃肠的效果。经常吃点黑木耳，还能清除日常生活中不小心摄入的不能被消化的毛发、砂砾、木渣、金属屑等异物。所以，对于经常便秘以及从事采矿、冶金、纺织、粉体加工等空气污染严重的人，日常饮食中应该适当多吃点黑木耳。　　6、洋葱　　肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。　　为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。此外，吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现，生吃洋葱保健效果最好，可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱能解油腻。　　7、魔芋　　魔芋中含有一种化学物质，呈凝胶样，当魔芋成熟之后，经过提取与分离得到魔芋精粉，用水加热魔芋精粉之后就会得到魔芋凝胶，而当人体摄入这种魔芋凝胶之后，会附着在人体的肠道壁上形成一种半透明的膜衣，从而阻碍各种毒害物质沉积在肠道内，并阻碍肠道对于致癌物质的吸收，所以魔芋又有一种称呼叫做“防癌魔衣”。　　8、苹果　　苹果中含有丰富的有机酸和果胶，这两种物质能够加快肠道蠕动，促进肠道中废物和粪便的排泄，减少有害物质对人体的伤害，具有促便排毒的作用。每天早上空腹吃一个苹果，有利于及时排出宿便，能帮助我们预防或改善便秘。

　　《月令七十二候集解》中指出，“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露节气是天气转凉的象征，标志着天气由凉爽向寒冷过渡。寒露节气听起来很冷，聪明的中国人却懂得如何用食物应对，寒露吃什么？寒露吃什么传统食物？ 　　寒露吃什么 　　菊花酒 　　寒露节气正是菊花盛放的时候，菊花酒的原料简单，只有菊花、糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味甘爽可口，有清肝明目、美容养颜的作用。 　　藕 　　“荷莲一身是宝，秋藕最补人”，寒露后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增强人体免疫力。 　　花糕 　　由于天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为“辞青”。九九登高，还要吃花糕，花糕因“糕”与“高”谐音，以“食糕”代替“登高”，希望自己或亲友能平安吉祥、百事俱高。 　　蜂蜜 　　寒露节气除了“寒”，因为少雨多风，还有一个明显的特征就是“燥”，也就是人们常说的“秋燥”，我国古代就有对付秋燥的良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”蜂蜜被称为“天赐的礼物”，既是良药，又是上等饮料，除了滋润营养的果糖和葡萄糖，蜂蜜中还含有天然的含有活性酶，经常食用蜂蜜对健康有很大的好处。 　　螃蟹 　　每年寒露时节，正是吃螃蟹的最佳时节，这时候的螃蟹黄满膏满特别肥美。螃蟹的营养十分丰富，其蛋白质含量比猪肉和鱼肉都要高出好几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也很高，且螃蟹还是人体所需矿物质锌的主要来源之一。 　　柿子 　　民谚有“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。”软糯的柿子等到秋天才成熟，果味甘涩、性寒，入肺、脾、胃，清热润肺。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。 空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮。同时也要控制食量，不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎者、消化不良等胃功能低下者、胃大部切除和糖尿病人不宜食用。 　　山药 　　寒露养生也离不开山药。山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。山药虽然可以同时滋补很多脏器，但最终还是以补肾为主，经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。 　　芝麻 　　寒露节气时是当年新芝麻上市的时候，芝麻分为白芝麻和黑芝麻。食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为佳。 　　民间有“寒露吃芝麻”的习俗。寒露节气时与芝麻有关的食物都成了抢手货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。 　　山楂 　　寒露节气的到来，意味着天气也马上快要步入到了冬天，在这种不冷不热的时间里面有一种专属于秋季的水果也成熟了，这个水果就是山楂，一般在寒露时节的时候，正是收获山楂最好的时节，山楂里面含有的钙质成分非常的丰富，并且每100克果肉里面的山楂就会含有钙质成分将近50毫克，对于想要补钙的人群来说，在寒露时节前后，每天晚饭之后多吃一些山楂是不错的选择。

　　按农历来讲，“立秋”是秋季的开始，到“霜降”为秋季终止，“秋分”正好是从立秋到霜降90天的一半。从秋分这一天起，气候主要呈现三大特点：太阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移，北半球昼短夜长的现象将越来越明显，白天逐渐变短，黑夜变长(直至冬至日达到黑夜最长，白天最短);昼夜温差逐渐加大。南半球的情况则正好相反。秋分后，太阳光直射位置向南移，北半球渐趋昼短夜长，气温降低，在全国具有普遍意义。　　2021年的秋分时间　　2021年秋分时间：9月23日，03：20：55，农历2021年八月（小）十七，星期四。　　秋分节气习俗　　吃秋菜　　在岭南地区，客家人有吃秋菜的习俗。秋菜是一种野苋菜，乡人称之为秋碧蒿。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。制作方法和春汤一样，和鱼片一起制成秋汤，春分的顺口溜也就变成了“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”　　粘雀子嘴　　秋分这一天，客家农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名日粘雀子嘴，免得雀子破坏庄稼。　　放风筝　　秋分期间还是客家孩子们放风筝的好时候。尤其是秋分当天，甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝、鲢鱼风筝、眯蛾风筝、雷公虫风筝、月儿光风筝，大者有两米高，小的也有二三尺。　　送秋牛　　秋分时节，民间挨家挨户送秋牛图。送秋牛其实就是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“秋牛图”。送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕吉祥，不违农时的话，每到一家便是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说秋”，说秋人便叫“秋官”。　　竖蛋　　在每年的秋分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿，何以成为“世界游戏”，目前尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。秋分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“秋分到，蛋儿俏”的说法。竖立起来的蛋儿好不风光，也是图一个吉祥的好寓意。

　　秋分节气之后，我国大部分地区白天气温逐渐下降，早晚已经能够感受到明显的凉意。秋季是丰收的季节，正所谓春华秋实。万物始春，而成于秋。在这个季节里，各种新鲜的蔬菜和水果轮番上市。如今秋意渐浓，我们应该吃哪些时令蔬果来为健康“保驾护航”呢？　　秋季要吃6种时令水果　　1、柚子　　秋天正是柚子成熟上市的季节。剥开金黄色的外皮，空气中瞬间弥漫着柚子的芬芳，再撕掉棉绒绒的白衣，掰出一瓣瓣饱满晶莹的柚子肉，咬上一口，砰砰炸开，丰沛甘甜的汁水在嘴里爆浆，清香满口。柚子不仅味道酸甜爽口，而且含有丰富的营养物质，更是医学界公认的最具食疗效果的水果。　　2、石榴　　石榴在我国是一种吉祥的水果，寓意多子多福、幸福美满。“榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜”。石榴果粒犹如水晶般剔透，清甜多汁，营养价值高，富含糖类、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、维生素C、维生素E、B族维生素及钾、磷、钙等矿物质等营养素，可以补充人体能量和热量，是纯天然的营养品。　　秋季气候干燥，人体常表现出诸多“津亏液少”的秋燥，“当秋之时，其饮食之味，宜减辛增酸”，石榴味道酸甘，生津润燥，正合时令。　　3、苹果　　秋季正是苹果成熟的季节。这个时候的苹果里面的水分和营养成分含有量最高，营养物质缺失的最少，能够更好的为人体补充各种营养成分。苹果的营养价值和医疗价值都很高，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天吃苹果，号称“苹果日”。　　4、冬枣　　冬枣皮薄肉脆，果肉细腻，汁多无渣，甘甜清香，咬一口，入口的皆是甜蜜。别看冬枣个子矮小圆，但它的营养却十分丰富，含有十多种氨基酸、多种矿物质、糖类、膳食纤维、叶酸、烟酸，还含有维生素C、维生素A、维生素E、维生素B族等，素有“活维生素丸”、“百果王”之称。　　5、梨　　在古代，梨又称快果、玉乳、蜜父等，是皇亲贵族享用的珍品，享有“百果之宗”之誉。梨鲜食甜脆多汁，清爽可口，能生津解渴，并且富含多种维生素和矿物质，故而又被称为“天然矿泉水”，是生津解渴的好食材，中医更是将其作为防治“秋燥”的良药。　　《本草纲目》中记载：“梨者，利也。其性下行流利也。润肺凉心，消痰降火、解疮毒、酒醉。”现代医学研究也证明，梨汁水丰富，性寒，有清热化痰、生津润燥、清心除烦的作用，适宜于大便秘结、热病伤津、上呼吸道感染、肺热咳嗽等症。　　6、柿子　　俗话说：“七月枣，八月梨，九月柿子红了皮。柿子甜腻可口，含有大量人体所需的营养成分，同时还具有较高的药用价值，而且民间还有“一个柿子十副药”的说法。　　秋季燥邪当令，秋燥易伤肺，一不小心就会出现打喷嚏、流鼻涕等症状，甚至会诱发支气管炎。而柿子味甘微涩，性寒凉，具有清肺热，润肺燥，生津止咳的作用。这个时候来个甘甜可口的柿子，就可以预防燥邪伤肺，并且吃柿子还能缓解津液不足、嘴唇干裂的情况。这也是为什么民间会说“秋天吃柿子，不会流鼻涕”。　　秋季要吃的5种时令蔬菜　　1、莲藕　　民谚云“荷莲一身宝，秋藕最补人”。莲藕脆而微甜，生吃能够清热降噪、凉血润肺，熟吃则可以安神健脑、健脾益胃，素有“秋季第一菜”的美称，是当令滋补佳品之一。　　2、芋头　　秋天，酝酿在土地深处的芋头终于成熟了，那粉粉糯糯的口感、清清的芋香，让人一想到心里便是满满的幸福。“番薯芋头半年粮”，芋头口感细软，香糯绵甜，既可以当做蔬菜食用，又能做粮食充饥，还可以做成各种甜品，非常受大众喜欢。　　《滇南本草》中记载芋头“治中气不足，久服补肝肾，添精益髓”。芋头中淀粉的含量高达70%，其淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的十分之一，烹饪熟以后质地柔软，口感香糯，消化率可达98%，实为秋补素食佳品，尤其适合老人、脾胃功能不佳者及病人食用，享有“皇帝供品”的美称。　　3、山药　　现代营养学研究发现，山药中含有多种生物活性物质，如淀粉酶、多酚氧化酶、山药皂苷、山药多糖、糖蛋白质等，同时富含人体所必须的氨基酸、维生素、淀粉及微量元素碘、钙、磷等成分。在中医看来，山药是一种药食同源的食物，既有“神仙之食”的美誉，又有“食物药”的功效。民间素有“白色山药胜人参”的说法，在秋季进补饮食中适当食用山药，可以帮助我们调养脾胃、补肺润燥、固肾强身，所以山药也被称为“秋季第一补”。　　4、南瓜　　“秋后南瓜胜补药”，南瓜是秋季常见的蔬菜品种之一，吃起来香甜细腻，而且富含蛋白质、维生素B族、维生素C、维生素E、胡萝卜素、糖类、纤维素及矿物质钾、镁、磷、铜等人体必需的营养素。除此之外，南瓜中还含有甘露醇、果胶、南瓜多糖及微量元素钴等，有着不可忽视的食疗价值。　　5、红薯　　红薯，又名甘薯、番薯、红苕等，为秋天的应季食物。红薯被誉为“长寿食品”，是世界卫生组织评选出来的最佳蔬菜冠军，在日本公布的抗癌蔬菜中也位居榜首。红薯香甜可口，营养也十分丰富，适量食用可以起到减肥瘦身、清肠通便、保护视力等作用。除此之外，经常食用红薯还有助于保护心血管。

　　教师节，旨在肯定教师为教育事业所做的贡献。在中国近现代史上，多次以不同的日期过教师节。直至1985年9月10日才确定了中国第一个教师节。　　2021年是第几个教师节？　　2021年是第37个教师节。因为我国1985年才设立教师节，在1985年1月21日，第六届全国人大常委会第九次会议作出决议，将每年的9月10日定为我国的教师节。直到今年，一共过去了37个年头，即是第37个教师节。　　2021年教师节的主题是什么？　　2021年教育部为教师们提出的主题为：赓续百年初心，担当育人使命。教育部将深入开展教师“四史”学习教育和师德专题教育，会同中央有关部门和媒体开展首批教育世家学习宣传活动、全国教书育人楷模推选活动、寻找最美教师大型公益活动（教师节当晚播出）等。　　我国教师节的演变过程　　6月6日教师节　　1931年5月，教育家、南京中央大学教授邰爽秋、程其保等发起，拟定每年6月6日为教师节。　　8月27日教师节　　1939年，国民党政府1939年决定立孔子诞辰日8月27日为教师节，并颁发了《教师节纪念暂行办法》，但当时未能在全国推行。　　5月1日教师节　　1951年，中华人民共和国教育部、中华全国总工会共同商定，将教师节与“五一国际劳动节”合并一起。　　9月10日教师节　　1985年1月21日，第六届全国人大第八次会议正式通过国务院关于建立教师节的议案，并决定9月10日为我国的教师节。

　　“西风响蟹脚痒”，秋季正是吃螃蟹的季节。马上又是中秋节了，亲朋好友之间聚会必少不了好吃的螃蟹。不过，螃蟹虽然美味，但是吃螃蟹时也有一些禁忌必须要知道，否则可能对健康造成伤害。　　螃蟹这几个部位不能吃　　1、螃蟹的胃　　在吃螃蟹的时候翻开蟹壳，会在蟹壳的顶部看到一个被蟹膏或者蟹黄包裹着的三角包，这个三角包就是螃蟹的胃部了，而胃部一般都比较脏，里面有食物残渣，因此螃蟹的胃部就不宜食用。　　2、螃蟹的心　　在吃螃蟹的时候，翻开蟹壳后，螃蟹身子的中间，也就是蟹膏或者蟹黄残留的部位，有一块白色的六角形，这个就是螃蟹的心了，这个部位也是不宜食用的。　　3、螃蟹的腮　　在吃螃蟹的时候，翻开蟹壳后，在螃蟹身子的两边，有两排灰色的摸起来软绵绵的部位，那个就是螃蟹的腮部，腮部是螃蟹的呼吸器官，过滤水质的，因此有很多脏东西都遗留在了腮部中，因此这个部位也是特别脏的，不宜食用。　　4、螃蟹的肠　　把螃蟹翻转身子，也就是蟹壳朝下，然后有一块三角形的部位，翻开拔掉，这里就是肠道的容身之处了，里面有一根肠道，脏的话则会呈现黑色，螃蟹的肠道里面一般都是螃蟹的排泄物，所以不宜食用。　　这几类人不宜吃蟹　　1、痛风患者　　痛风是由于嘌呤、核酸、尿酸等物质代谢紊乱引起的一种代谢疾病，高蛋白、高嘌呤食物都是痛风患者的“敌人”。螃蟹的高蛋白、高嘌呤的食物，痛风患者一定要远离，更不要尝试“海鲜+啤酒”的“痛风套餐”。　　2、过敏人群　　螃蟹中含有的蛋白质是异体蛋白，属于过敏源，有些体质比较敏感的人吃螃蟹可能会过敏，引起腹泻、呕吐、腹痛、长红疹、皮肤瘙痒等过敏症状。荨麻疹、皮炎、湿疹等皮肤病患者的病因大多是过敏，这类患者吃螃蟹可能使病情加重。　　3、脾胃虚寒的人　　螃蟹是寒凉之物，吃多了必然损伤脾胃阳气，从而降低胃肠消化功能。容易手脚冰冷及脾胃功能不佳的人食用螃蟹则可能出现腹胀、腹泻等不良症状，因此，这类人应尽量别吃或少吃螃蟹。此外，经期女性也要避免吃螃蟹，以免引起宫寒，诱发或加剧痛经症状。专家建议吃螃蟹的时候最好搭配黄酒、生姜等辛温食物，蒸螃蟹也可以加入一点紫苏。　　4、心脑血管疾病患者　　螃蟹的蟹膏、蟹黄中胆固醇含量极高，患有高血脂、高血压等心脑血管疾病以及肥胖的人，食用螃蟹容易增加动脉粥样硬化的风险。建议此类人群少吃螃蟹，如果确实想尝鲜，最好选择性的只吃蟹肉，别吃蟹黄蟹膏。　　5、胆囊炎患者　　胆囊炎患者要少吃高脂肪、高胆固醇的食物，而螃蟹的胆固醇含量是很高的，所以胆囊炎不宜吃螃蟹。　　吃螃蟹还要注意这些　　1、不能过量食用　　一是因为螃蟹的蟹黄蟹膏中胆固醇含量很高，吃多了会使血液内胆固醇和甘油三酯水平增加，容易诱发胰腺炎、胆囊炎等。　　二是螃蟹属寒凉食物，一次吃太多或短时间内连续食用，肠胃受不了，就容易引起脾胃虚寒，从而降低胃肠的消化功能。　　所以，吃螃蟹别贪嘴，享受美味要适量。《中国居民膳食指南》建议每天吃水产品40~75g（可食用），螃蟹可食用部分约占体重的30%，换算成带壳的螃蟹大约是133~250g，且一周吃蟹别超过3次。　　2、别吃生蟹、醉蟹　　螃蟹生活在水里，以动物尸体或腐殖质为食，其体表、胃肠道和腮中都带有很多致病菌和寄生虫，其中以肺吸虫最为多见。生食或用酒浸泡后食用，很可能造成感染性中毒。　　有调查发现，螃蟹稍加热就食用，感染肺吸虫的概率是20%，吃腌蟹或醉蟹感染肺吸虫的概率是55%，而吃生蟹感染肺吸虫的概率高达71%。所以，食用螃蟹一定要蒸熟煮透。　　3、不能吃死蟹　　螃蟹的消化腺中含有很多致病菌和有害细菌，螃蟹死后，在一定的环境和温度下，这些细菌会大肆繁殖。细菌会将蟹肉蟹黄里面的蛋白质分解成有毒的组胺，随着死亡时间的延长，螃蟹体内积累的组胺越来越多。即使煮熟后，这种毒素也不容易受到破坏，食用会引起类过敏性的中毒。

　　常说病从口入，每每身体出现异样，在就诊时医生都会嘱咐要忌口。尤其是一些会因为不克制饮食，而严重加剧病情的疾病，例如糖尿病。患有糖尿病的病人，首先要克服的一大难题就是饮食上的改变，因为病人喜欢的很多美食，基本要少吃或不能吃。　　而糖尿病患者，也最常因为错误饮食，导致病情加重甚至诱发并发症。所以患有糖尿病除了要积极的接受治疗，长久的饮食控制也是必要的。　　糖尿病人的饮食原则　　饮食定量　　在对于糖尿病的患者来说我们一定要注意饮食上的控制，不要暴饮暴食，要做到有计划进食，必要时要计算好每天摄入的热量，食用糖尿病餐。　　保持低钠高纤维素饮食　　在发生糖尿病的时候我们就要从饮食中去改变，我们都知道过分的盐也是会导致糖尿病复发的，所以不要吃过多的钠盐，减少糖尿病并发症的发生，可以适当的吃一些可以溶解的纤维素，这些食物能够改善胆固醇、脂肪以及糖类的代谢，并且可以减轻体重。　　要控制总热量　　糖尿病病人合理控制热量能摄入是糖尿病饮食治疗的基础。总热量应根据病人的标准体重、生理条件、劳动强度、工作性质等而来制定。　　少细多粗　　主食全谷物、杂豆类占1/3。奶类豆类天天有，每日摄入300g的液态奶，临时加餐选坚果。　　少喝酒　　糖尿病人要少喝酒，即使喝酒也只能喝少量，并且要选择低度的酒。　　别吃糖　　糖分也是糖尿病患者少吃的一种食物，我们都知道淀粉可以为机体提供所需要的能量，但是多余的淀粉会在体内转化为糖分，会加重糖尿病，所以应该限制淀粉的摄入，而糖类更是糖尿病的禁忌，食用糖类能直接加重糖尿病的发病，所以需要限制淀粉不要吃糖。　　用大豆来补充蛋白质　　一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。　　不要吃油炸、煎、红烧　　这类烹调方法会使肉中脂肪过度氧化，产生致癌物，增加脂肪量、增加热量，对蛋白质、维生素破坏多，特别不适合肥胖人群和患有高血脂、糖尿病、高血压、心血管疾病和消化道疾病的人。　　少荤多素　　多吃蔬菜、水果适量，种类、颜色要多样。餐餐有蔬菜，深色蔬菜占到1/2以上。　　少稀多干　　干粗粮在胃里消化的时间长，所以升糖指数较低，对血糖的影响也较慢，可以抑制餐后血糖升高。　　糖尿病患者适宜的食物　　新鲜蔬菜：如黄瓜、苦瓜、芹菜、冬瓜、番茄、花椰菜等。　　少糖水果：如圣女果、猕猴桃、葡萄柚、柚子、雪莲果等。

　　1、猕猴桃 　　要说高血压患者的降压水果，首选猕猴桃不可，也被称为“奇异果”。猕猴桃味酸、甘、性寒，全果或汁都可以清热利水、散瘀活血、抗炎消肿、降低血压、降低胆固醇。对于高血压患者、冠心病以及动脉硬化患者，常吃猕猴桃有助于血压的控制。 　　2、芹菜 　　芹菜是降血压食物之一，它含有丰富的膳食纤维、微量元素、维生素及钙、镁、钾等微量元素。现代医学研究发现芹菜有很好的降血压、降血脂作用。这是因为芹菜中含有丁基苯酞类物质，也叫芹菜镇静素，这种成分能减少肾上腺素分泌，抑制血管平滑肌紧张，从而降低和平稳血压。 　　3、洋葱 　　洋葱在国外被称为“蔬菜皇后”，它含有一种能扩张血管并降低血液粘稠度的成分——前列腺素A。前列腺素A除了通过扩张血管增加冠状动脉血流量产生降血压外，还能抑制人体内升压物质，同时促进钠盐的排泄，从而使血压降低。 　　4、海带 　　西方科学研究证实，海带中的牛磺酸有降血压和胆固醇的作用；海带中的另一有效成分褐藻酸也能抑制胆固醇吸收。但是在食用海草类食物要注意尽量少放盐，做好不放盐。 　　6、莴笋 　　莴笋为高钾低钠蔬菜，每百克莴笋含钾212毫克，含钠36.5毫克。钾是维持人体生命的必需元素，它能使动脉扩张，降低外周血管阻力，促进尿钠排泄，降低心血管负担，使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻，达到降低血压的目的。高血压、心律不齐者，常吃生鲜莴笋，疗效显著。 　　7、菠菜 　　菠菜富含多种矿物质，其中钾对调节血压起到至关重要的作用。菠菜中还含有大量的胡萝卜素、维生素C和抗氧化剂等物质，能减缓自由基对血管造成的伤害，在增强血管弹性和促进血液循环的同时，可有效预防心脏病。 　　8、土豆 　　土豆具有低脂肪、低热量、营养丰富的特点，富含多种抗氧化剂。一项研究发现，土豆还是微量元素钾的绝佳食物来源，常吃土豆有助于降压护心。土豆连皮煮熟或烤制最佳，这些方法不增加脂肪或热量，也不会破坏土豆中有益健康的营养物质。 　　9、西红柿 　　西红柿内含有丰富的西红柿素，它有着很好的助消化和利尿的效果，可以有效的改善食欲。除此之外，西红柿内还含有酮类物质以及无机盐，酮类物质有明显的降血压、止血以及利尿的作用，而无机盐则属于高钾低钠的食物，对于高血压的防治有着显著的效果。 　　10、香菇 　　香菇味道鲜美，营养丰富，被称为“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”。而且，香菇中含有核酸物质、香菇素、嘌呤能够抑制体内胆固醇升高和肝脏中胆固醇的合成，减少血液中胆固醇含量，可以起到降血脂、降血压、降低胆固醇的作用，从而改善和预防动脉硬化等病症。

　　进入秋分时节，天气非常干燥，这个时候除了要多喝水之外，甘酸水果是补充水分、预防秋燥的首选。那么秋分吃什么水果好呢?　　葡萄　　葡萄其色美、气香，鲜食酸甜可口，开胃消食，是人们很喜爱的一种水果，同时葡萄从表皮、果肉到种子，蕴含满满的养分。　　不仅含有大量的葡萄糖、果糖外，还包含氨基酸、维生素C、钙、铁等多种营养物质，其中多种多酚类化合物。　　如原花青素、花青素等更具有极佳的抗氧化，比维生素C高出18倍，保护人体不受自由基侵袭造成老化、维持肌肤弹性，修复紫外线伤害。　　橄榄　　橄榄的果肉富含钙质，新鲜食用对人体颇为有益。橄榄味甘酸、性平，可以清热解毒、消积化痰，滋润肺喉，尤为适合秋冬食用。　　梨　　梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。　　荸荠　　荸荠性味甘寒，有清肺利咽、化湿祛痰等功效，对预防秋燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症有一定效果。除了生吃外，也可煮、炒、烧、煨。但荸荠不易消化，脾胃虚寒、消化功能较差者及儿童、老人不宜多吃。　　生吃前一定要去皮或洗净。因为荸荠生长于水田，皮上会聚集有毒的生物排泄物和化学物质，还可能有寄生虫。　　柿子　　柿子柿子味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮。　　石榴　　石榴不仅美味，营养也非常丰富。既可以防止便秘，又能缓解腹泻。吃石榴不吐子可双向调节胃肠功能、助消化。石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质，这些物质有延缓衰老的作用。　　不过，石榴虽好，却不能过多食用，否则可能引发急性直肠炎、损伤牙齿，吃后赶快漱口，部分人群还应忌食石榴。　　柚子　　柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。　　祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。　　猕猴桃　　猕猴桃猕猴桃得名于猕猴对它的喜爱，其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素，可以帮助我们稳定情绪、镇静心情；丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸，味甘寒，还具有生津润燥，解热除烦的功效，也是秋季水果的及佳之选。

　　秋分，农历二十四节气中的第十六个节气，时间一般为每年的公历9月22到24日。这个时间是中国广大农民开心的日子，这时候是庄稼丰收的季节。秋分是平分秋季的节气，秋分这天，民间也有不少习俗，如竖蛋、拜神、吃秋菜、粘雀子嘴等习俗。那么，你知道秋分节气要吃什么吗?　　秋菜　　在岭南地区，在秋分节气，昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，全村人都去采摘秋菜，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短，其实是一种野苋菜。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。喝秋汤意在祈求家宅安宁，身壮力健。　　鸡蛋　　“秋分到，蛋儿俏”，秋分天这天很多地方都有“竖蛋”的习俗，那么“竖蛋”之后就是吃掉了。　　大闸蟹　　秋分时节，蟹肉肥美。螃蟹具有极高的营养价值，但螃蟹性寒，切勿大量食用。　　汤圆　　秋分这一天，农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀嘴儿。　　芋饼　　老北京还有秋分吃芋饼的习惯，因为芋头这种高热量食品温软易消化，适宜秋天食用。　　田螺　　广东许多地方，秋分还会有吃田螺的习惯，这个时候的田螺肉质特别肥美。　　桂花酒　　秋分的时候，桂花都已经开了，正是丹桂飘香的节气，秋分前，勤劳的人家会准备白酒或者黄酒来浸泡桂花，做桂花酒，等到秋分节气一到就拿出自家酿好的桂花酒来招待客人。

　　9月7日是农历二十四节气之一的“白露”。“白露”是反映自然界气温变化的节令。此时，人们已能够明显感受到夏季的闷热潮湿逐步减退，风中多了一丝秋天的凉意。那么，在这样的天气里，我们要注意什么呢？　　白露养生指南　　及时添加衣物　　“白露秋分夜，一夜冷一夜”，是说夏季风逐渐为冬季风所代替，气温下降速度也逐渐加快。“处暑十八盆，白露勿露身。”这句话的意思是，处暑仍热，每天须用一盆水洗澡，过了十八天，到了白露，就不要赤膊露体了，以免着凉。 白露节气一过，穿衣服就不能再赤膊露体。寒露节气一过，应注重足部保暖。“白露身不露，寒露脚不露”说的正是这个道理。　　预防呼吸道疾病　　“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露过后昼夜温差变大，呼吸类疾病高发。伤风感冒、咳嗽、鼻炎……不知不觉，身边打喷嚏、流鼻涕的人多了起来。因为冷空气会刺激皮肤，使人体免疫力下降，容易出现肺部及呼吸道疾病。　　白露时节，支气管哮喘发病率也很高，特别是那些易过敏体质，容易因为过敏出现“类似感冒”的症状。　　注意养肺润燥　　白露之后，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，空气变得干燥起来，肺为娇脏，易被秋燥所伤，使人容易出现口干、咽干、大便干结、皮肤干裂等现象。 此时养生应当以养肥润燥为主，日常饮食宜多吃性平味甘或甘温之物，以及营养丰富、容易消化的平补食品。　　如早晨喝碗粥，既能治秋凉又能防秋燥，如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、红枣粥、红薯粥、玉米粥等。梨、苹果、葡萄、橘、柚、柿子、龙眼等都是秋季适合吃的水果。　　早睡早起　　如今我们会发现，天亮的越来越迟，阳气逐渐收敛，而阴气开始盛行，因此您的起居也要顺应这种变化，尽量能够做到早睡早起，并且在起床后进行适当的活动，能够帮助肺气的宣发。还有就是，秋天的早上空气清新，早起有利于使肺部呼吸新鲜空气，保持肺部活力。　　肠胃保护很重要　　俗话说“秋瓜坏肚”，夏季可以吃大量的瓜果，但是如果白露后继续生吃大量瓜类水果，就很容易引发胃肠道类疾病了。　　因为瓜类水果本身性寒，再加上天气转凉，继续大量生吃，会助湿邪，损伤脾胃，腹泻、下痢等急慢性胃肠道疾病也就接连而来。　　锻炼要动静结合　　秋季也是支气管哮喘等病发病率很高，有些体质容易过敏的患者，很容易闹上症状像感冒的“花粉热”。因此，这个节气的养生重点是加强身体锻炼，每天进行散步、慢跑，周末可进行登山等。还要注意心理养生， 保持愉快的心情， 多与朋友进行交流，以免心情抑郁。　　心血管疾病莫忘　　昼夜温差大，随着气温波动，血管的收缩和扩张力度也会增大，急性冠脉综合征、脑梗等多种与血管健康有关的疾病很容易发作。

　　西红柿色泽鲜艳，口感酸甜，作为全民最喜爱的蔬菜，不管是庙堂还是江湖，凡是有人间烟火的地方，都能看到它的身影。西红柿可烹饪菜肴，也可以直接生吃，被称为“水果型的蔬菜”。近年来，营养学家研究发现，西红柿对人身体有多重保健作用，而且西红柿生吃跟熟吃的功效也有所不同。　　经常吃西红柿有什么好处？　　1、抗衰老　　西红柿中含有丰富的番茄红素，这种成分是目前唯一被发现抗氧化能力最强的物质。多摄入番茄红素可以起到抗氧化效果，达到延缓衰老的作用。　　2、美容养颜　　西红柿中的维C含量高，这种物质可以抗氧化，多补充维C，还可以推迟衰老速度。　　维C还可以预防黑色素沉着，美白肌肤，提高细胞活性，修复受损细胞，使肌肤光滑、有弹性，平时不妨多吃西红柿。　　3、保护心血管　　番茄红素是一种强抗氧化剂，能够有效防止低密度脂蛋白氧化，降低血液中胆固醇和脂肪，因而可以预防心血管疾病。　　临床研究发现，高脂血症患者血清中番茄红素和β-胡萝卜素均低于正常人标准。另有研究发现，每天摄入含8毫克以上番茄红素的番茄制品，冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病的风险也明显降低。这说明番茄红素在保护心血管方面的作用也不容忽视。　　4、保护视力　　西红柿含有丰富的维生素A和胡萝卜素，而胡萝卜素和维生素A能够改善视力，对于夜盲症有很好的预防作用，并且西红柿中含有的多种植物抗氧化剂，例如番茄红素，玉米黄素，叶黄素等能够保护眼睛避免光线对眼睛的伤害。所以食用西红柿有助于保护眼睛。　　5、降低患癌风险　　因为西红柿中含有植物抗氧化剂番茄红素，番茄红素是一种抗氧化能力非常强的物质，能够清除人体内的自由基，自由基会侵蚀人体内健康的细胞，并且攻击人体的循环系统，在血液中四处传播，会导致人体衰老甚至引发多种疾病，而番茄红素会清除这些自由基，从而起到抗衰老及抑制多种疾病甚至抗癌的功效。　　6、保护前列腺　　西红柿中含有的番茄红素对于男性的前列腺健康来说是非常重要的，西红柿中也含有天然的胡萝卜素，能够帮助男性消除前列腺中的自由基，保护前列腺。　　7、帮助减肥　　首先，西红柿的热量很低，每100g西红柿仅含有16大卡热量，是典型的低脂低热量食物；其次，西红柿的汁水丰厚，还含有大量膳食纤维，饱腹感较强，可以减少其他摄入的摄入量；另外，西红柿中的有机酸含量丰富，这些酸性物质能刺激胃液分泌，加强对油腻食物的消化，加上膳食纤维的作用，可以促进肠道中多余脂质的吸附和排泄。所以，西红柿是一种减肥力爆棚的食物。　　8、促进消化　　西红柿酸甜多汁，含有苹果酸、柠檬酸等大量酸性物质，它们可以刺激唾液、胃酸分泌，促进食物中脂肪和蛋白质的消化，具有帮助消化、增进食欲的功效。　　西红柿生吃、熟吃的功效不同　　生吃　　西红柿中富含多种维生素，如维生素C、维生素B1/B2、维生素P等，高温烹饪会导致这些营养素被破坏丢失。所以，西红柿直接生吃就可以完整的保留其中的维生素，有助于提高自身免疫力，预防感冒。　　另外，生吃西红柿的饱腹感也更强，而且没有经过油盐烹饪加工，热量也更低，对减肥非常有帮助。　　熟吃　　西红柿里面含有丰富的番茄红素和β-胡萝卜素，这两种成分都具有很强的抗氧化作用，能够清除人体内的自由基，对预防心血管疾病和癌症、抗衰老都有好处。但是番茄红素和β-胡萝卜素是脂溶性营养素，而且经过加热，这两种营养素会更容易被人体吸收，从而起到更好的保健效果。

　　万圣节为每年的11月1日，源自古代凯尔特民族的新年节庆，该民族主要分布在北欧，延伸到苏格兰南部，后来又随历史大发现迁徙到非洲和美洲。他们的子孙后代，他们的古城遗冢，遍布在今天的爱尔兰﹑不列颠﹑法国﹑西班牙﹑德国﹑奥地利﹑捷克﹑意大利﹑巴尔干和土耳其。此时也是祭祀亡魂的时刻，在避免恶灵干扰的同时，也以食物祭拜祖灵及善灵以祈平安渡过严冬，是西方传统节日。 　　万圣节风俗习惯 　　敲门索取糖果： 　　万圣节当晚是一年里最“闹鬼”的时候，当天晚上的习俗便是孩子们提着南瓜灯，穿着各式各样的仿妖魔鬼怪的服饰挨家挨户的敲门并大喊："Trick or Treat!"(意为不请客就捣乱)，主人家(可能同样穿着恐怖服装)便会派出一些糖果、朱古力或是小礼物;要是不给糖的话，小孩子们就会进行各种恶作剧，比如把垃圾倒进你的家里等等。 　　“咬苹果”游戏： 　　万圣节的另一个习俗是最为流行的“咬苹果”游戏。游戏时，人们让苹果漂浮在装满水的盆里，然后让参与者在不用手的条件下用嘴去咬苹果，谁先咬到，谁就是优胜者。 　　占扑游戏： 　　在爱尔兰，有一种传统占卜游戏，参加者蒙着眼，从放着几个小碟的桌上选出其中一只，如摸到的碟盛有泥土，代表来年会有与参加者有关的人过身，如盛有水代表会远行，盛有钱币代表会发财，盛有豆代表会穷困等等。在19世纪的爱尔兰，少女会在洒有面粉的碟上放蛞蝓，而蛞蝓爬行的痕迹会是少女将来丈夫的模样。 　　画鬼脸 　　万圣节的服装，不只是单调的大鬼小鬼。制作最简单的鬼服就用一张白床单顶在头上，抠两个洞留出眼睛，并在礼帽与头顶之间藏一只绒毛小兔备用；或者说头戴南瓜帽，小孩穿上白衣白裤，再在背后绑一个手电筒在头上就打扮成了小天使；也有家长把孩子打扮成他们喜欢的卡通形象的。 　　做南瓜灯 　　万圣节的南瓜灯也叫“杰克灯”，这个习俗来源于爱尔兰的民间传说。传说有一个名叫杰克的酒鬼，有一天他邀请撒旦来一起喝酒，但喝完后却没钱付账，他就设计要撒旦变成六便士来付酒钱，可是杰克又没拿它来付钱，反而用一条银纸镇住撒旦让它出不来。