想要在15分钟内解酒可以选择100克新鲜的橘皮加入500毫升清水，煮沸后加入盐，分三次饮用，可以快速醒酒，若是醉酒比较轻，可以食用3～5个小梨，若是醉酒较重，可以直接饮用梨子汁，另外食用香蕉或是蜂蜜解酒。