1、泡菜250g，排骨180g，土豆适量，洋葱适量，辣椒酱少许，辣酱粗粉少许，酱油泡菜汁各少许。

2、制作方法：将排骨洗净，去血水。土豆、洋葱洗净改刀。将锅的底部铺满泡菜，然后放入排骨，土豆，洋葱。这时再放入辣椒酱，辣酱粗粉，酱油，泡菜汁，水。最后再在上面放一层泡菜，盖住排骨。大火烧开后转小火慢炖一个小时即可