1、材料：韭菜一小把、面粉50克、盐少许、味精一小勺、菜籽油适量。

2、面粉加适量盐和味精。

3、加适量的水搅拌成面糊。

4、锅里放适量的油做成烧饼。

5、韭菜洗干净，切成三厘米左右的小段。

6、炒锅里放入油加热，加入韭菜翻炒。

7、加盐和少量水爆炒。

8、入烧饼搅拌，出锅。

9、装盘。