1、牛肉性味甘平，入脾胃经，具有补脾健胃、益气血、强筋骨等功效。牛肉与天麻合用，可平肝息风、健胃消食、强筋壮骨。具有治疗高血压、头痛眩晕、视物不清、消化不良等症。

2、天麻是一味用于治疗头痛的名贵药材，搭配排骨炖汤，不仅味道鲜美、汤汁清澈、营养丰富，还具有补虚止痛、补血活血、强身健骨等功效，适宜贫血、头痛、体虚眩晕等人群食用。