第一：胆囊的功能就是储存和浓缩胆汁，在人们进食食物时帮助消化和吸收。而如果胆囊被切除之后，这种有规律的消化的功能丧失了，胆汁就无法进行存储，一旦脂肪性食物吃得过多，没有充足的胆汁进行消化和吸收，就会出现腹泻。

第二：切除胆囊的后果还包括会引起反流性胃炎。这是因为胆汁失去储存场所后只能源源不断的排入肠道，可在十二指肠处淤积从而逆流到胃部，影响胃液分泌，改变胃液成分，使其发生充血、萎缩甚至溃疡。

第三：增加结肠癌的发生风险也是切除胆囊的后果之一。数据分析显示，在胆囊切除的患者中，女性结肠癌患者的发生率比一般女性高70%左右。虽然现在还为形成定论，但是胆囊切除与结肠之间确实存在一种不可分割的联系，应引起重视。