1、两者相配合煮成的葱姜水，可以增强祛痰、发汗和利尿的作用，能够治疗伤风感冒、鼻塞流涕、咳嗽、小便不通畅以及头皮屑。

2、现代药理学研究发现，葱姜水还有抗病原微生物的作用，对多种真菌、细菌有不同程度的抑制作用，还能抑制胃癌的发生。

3、葱姜水的煮法非常简单，不过最关键的就是要葱白与葱须一起煮，而且在选择葱的时候，选择大葱煮出的效果是最好的。