1、材料：

洋葱1颗，青椒30公克，高汤3大匙，红辣椒少许，黑胡椒酱2大匙，酒1大匙。

2、做法：

（1）洋葱、青椒、红辣椒均切丝，铁板烧热备用。

（2）锅中加1大匙沙拉油，放入洋葱丝中小火炒约1分钟后，放入青椒丝、红辣椒丝、调味料、高汤拌炒约10秒使均匀。

（3）倒入烧热的铁板上即可。