1、小土豆洗干净，放入锅中煮熟（筷子能插入即可）

2、平底锅倒入适量油，放入土豆

3、用铲子压扁，更入味，煎至两面焦黄

4、加入调料，蒜末，辣椒面，胡椒粉，孜然粉，椒盐，白糖，加入1勺生抽，翻炒均匀

5、最后撒上白芝麻和葱花，完成