1、海带热量：38大卡/100g
2、每100g海带g中只含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、是一种热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富的天然海洋食品。
3、海带是孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。
