1、将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片，用温水煮10分钟，然后和蜂蜜一起冲茶喝，版其营养素就会权在体内开始发挥作用。

柚子皮含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抗衰老，加热后进入体内时会更加活跃，发挥出最大功效。

2、具体步骤：

（1）取适量盐，清洁柚子表皮，搓掉果腊。

（2）用刨刀将柚子皮刮下，注意尽量不要刮到白色部分，否则会很苦。

（3）将柚子皮切丝。

（4）加适量清水和盐，浸泡1小时，去除苦味。

（5）取半个柚子肉待用。

（6）在锅内加500ml烧开。

（7）加入190g黄冰糖煮化，要注意搅拌，不要让冰糖粘锅。

（8）将柚子皮全部倒入锅中。

（9）然后再倒入柚子肉。

（10）用中小火煮大约40分钟，注意翻动，不然容易黏锅，待柚子皮变得透明，汤汁变得粘稠即可关火。

（11）放凉后，加入200g蜂蜜拌匀即可。