1、蒜苗洗净切斜段。

2、豆腐切块。

3、水淀粉备好。

4、豆腐放入，中火炖一小会儿。

5、蒜苗和红椒放入炖至断生，适量盐和鸡精调味儿。

6、勾入水淀粉，待汤汁明亮关火盛出。

7、美味的蒜苗炖豆腐就做好了。