1、材料：通心菜1000g，蒜头3颗，小辣椒1根。

2、空心菜取嫩的摘，洗干净沥干。

3、蒜头去皮拍扁后剁碎。

4、小辣椒去籽切丝。

5、倒油入锅，烧热，下蒜和辣椒丝，稍微炒热后加入空心菜，最后加盐翻炒均匀即可。