1、笋200g、油适量、盐适量、鸡精适量、芹菜适量。

2、做法：竹笋切片备用。

3、锅里面放上水烧开后放入笋片煮开。

4、捞起来沥干水份，芹菜放一起备用 。

5、锅里重新放上油，放入蒜蓉爆香。

6、加入少量的水，放入盐和鸡精，生抽。

7、放入笋片和芹菜，翻炒。

8、收汁可以出锅。