1、从包装袋中取出脆笋，用水冲去笋上的味道；

2、将笋切成合适的大小装盘备用；

3、在锅中倒入适量的油，让油加热，在油热以后加入虾黄浓酱、鸡油、鸡汁、盐进行炒制。

4、锅中的调料炒制出香后再倒入适量的水并加入笋块等主料烧20分钟即可；

5、大火烧开后转中小火，菜心于出锅前加入稍烧片刻即可；

6、所有的食材出锅装盘，注意各个食材的位置让菜式美观起来。