1、腊肠切小粒。

2、葱切葱花、鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用。

3、热锅内放入油。

4、倒入打好的鸡蛋液。

5、将鸡蛋迅速滑散，扒拉到锅的一边，另一边倒入腊肠粒炒出香味。

6、倒入玉米、青豆、胡萝卜粒，煸炒。

7、倒入白米饭，继续煸炒。

8、直至米粒变撒开，和其他食材浑然成为一体。

9、倒入酱油翻炒均匀。让每一粒米饭都成酱红色。

10、放入盐、调味即可出锅，最后撒上香葱末。