1、鹅翅洗干净，剁块，过热水焯掉浮沫，再清洗一遍。

2、热锅放油小火煸炒姜片蒜末豆瓣酱花椒。

3、倒入鹅翅大火翻炒。

4、炒到鹅翅微微发黄锅里快干时，倒入料酒5勺、生抽3勺、老抽1勺，继续大火炒两下转中火上色。

5、锅里倒水至鹅翅一半高的位置，放糖、桂皮、香叶，大火烧开转中小火煮。

6、依次将胡萝卜块、黑木耳、锅里连汤带水倒进电饭煲中，选时间最少的稀饭档。

7、热锅放油大火爆炒青椒洋葱丝，放一点盐，洋葱香味出来了起锅。

8、鹅翅盛入盘子，青椒洋葱铺在上面。