1、食材：鸡蛋1个、牛奶100ml、食用油100ml、棉白糖10g。

2、将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中（比较结实的盆子）。

3、用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫。

4、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打（至少将牛奶～油～糖分为四等份分次放入）。

5、打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶～油～糖。

6、待牛奶～油～糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。

7、这样自制奶油就完成啦。