1、开胃消食：金桔泡水中含有丰富有机酸成分，食用之后可以促进体内胃酸的分泌，可以起到开胃增加食欲的作用，其次金桔中还含有一定的胃酸，可以帮助食物在体内得到更好的消化，具有一定开胃消食的作用。

2、化痰止咳：金桔泡水具有较好的化痰止咳、疏肝理气的作用，人体咳嗽咳痰、胸闷郁结等症状时，可以适量的喝一点金桔泡水，可以缓解咳嗽现象。

3、养颜美容：金橘果泡水中含有大量的维生素D，而维生素D能够防色素沉着，提升人体皮肤光泽度和延展性，减缓身体衰退的速率，减轻皮肤松驰生皱，具有一定美容养颜的作用。