1、配料：米饭-300g；土豆-一个；葱头-一个；胡萝卜-一个；牛肉-200g；白糖-2勺；盐-1勺；酱油-2勺；油-3勺；生抽-1勺。

2、牛肉切小块儿，用鸡蛋，盐，淀粉腌制一会。

3、胡萝卜，葱头，还有土豆全部切丁，备用。还有把大米洗干净。

4、把所有食材过油，然后另起锅，倒入油，依次倒入菜和肉翻炒，再倒入洗好的大米，翻炒，让每一粒大米都粘上汤汁，倒入电饭锅中，倒入适量水，等着出锅啦。