1、食材：鸡胸脯肉300克，红萝卜1根，红皮洋葱300克，土豆300克，牛奶500克，椰奶200克，咖喱砖120G。

2、红萝卜，洋葱，土豆，蒜及鸡胸切件后备用。

3、起油锅，下蒜头煸香。

4、把洋葱迅速倒入炒至稍透明状。

5、把鸡件倒入快速翻炒均匀，炒一分钟。

6、把红萝卜倒入炒均匀。

7、接着把土豆件倒入翻炒一分钟。

8、加入椰奶。

9、加入牛奶，慢火煮五分钟。

10、加入咖喱砖，最慢火继续煮20、30分钟。

11、另取锅把乌冬煮好备用。

12、摆盘即可开吃。