1、新鲜益母草先洗干净，柔搓。

2、搓完后再洗一次，去除益母草的苦味，切碎（如是嫩苗不用切）。

3、鸡蛋水煮剥壳，备用。

4、红枣去核，备用。

5、生姜拍碎，备用。

6、瘦肉洗干净切片。

7、鸡爪洗干净去指甲。

8、除益母草外，其它的与水一同下锅。

9、大火煲开后加入益母草。

10、小火再煲一小时加少许盐即可享用。