绿豆有不错的清热解暑的功效，很多的人都喜欢用绿豆来煮绿豆汤喝，这样下火效果是非常好的，还能预防夏季中暑。还有的人会把绿豆浸水后，放在那里让它生成绿豆芽，然后拿来炒菜吃。那么，怀孕初期能不能吃绿豆芽？

孕妇怀孕初期能吃绿豆芽，绿豆芽是众多蔬菜中的一种，吃起来清脆可口，并且绿豆芽中还有丰富的维生素和植物蛋白，对孕妇健康有好处，并不会对胎儿有什么影响。绿豆芽还可以防止孕妇孕期发生便秘的症状，还能帮助孕妇补充维c，可以有效改善孕妇孕期的皮肤状态。

孕妇在吃绿豆芽时，也不要贪食，一次不要吃过多。因为绿豆芽性寒，吃太多会发生脾胃虚寒的现象。孕妇在孕初期还要避免吃性寒，过冷的食物，尤其不能吃刚从冷藏室里取出的食物。不然可能会造成孕妇体内气血运行不畅，导致腹痛症状的发生。

另外，孕妇吃绿豆芽，一定要选择自然萌发生长出来的绿豆芽，且芽体要新鲜。孕妇孕初期除了吃些绿豆芽外，还可以多吃些健康的绿叶蔬菜，这样可以为胎儿补充更多所需要的营养物质，也能够很好地防止孕妇便秘。