国产啤酒较出名的品牌有山东的青岛啤酒，黑龙江的哈尔滨啤酒，北京的燕京啤酒、金星啤酒，重庆的山城啤酒，福建的雪津啤酒，广东的金威啤酒，珠江啤酒，湖南的百惠啤酒等。

啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。

啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶，其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能。

啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料，啤酒是于二十世纪初传入中国的，属外来酒种。