饺子皮可以做饺子、油泼面、葱油饼、豆沙饼、椒盐酥、鸡蛋饼、虾花卷、生煎包、肉馅饼、芝士脆片、小披萨、烧卖、春卷、菠萝派、蒜泥饺子皮、凉拌香辣饺子皮等美食。

做油泼面一般是将一块饺子皮平均切成三根并拉长，需要的原料包括：饺子皮、葱花、蒜末、食盐、鸡精、辣椒、生菜、生抽、熟油等。

制作一个葱油饼大约需要6-7张饺子皮，一般是每一张饺子皮都涂抹上油和撒上适量的葱花。

制作菠萝派需要的原料包括：饺子皮、菠萝、蜂蜜、淀粉、黄油、鸡蛋、香油等。