黄瓜所含纤维素可促进肠道排出食物废渣，茄子含多种维生素可增强细胞黏着性，提高微血管弹性。

绿豆具有降血脂保护心脏，防止冠心病的功能，香菇所含纤维素能促进胃肠蠕动防止便秘，减少对胆固醇的吸收。

适量食用地瓜可预防心血管系统的脂质沉淀，燕麦含有易吸收的可溶性食物纤维，洋葱含环蒜氨酸和硫氨酸有助于血栓溶解。