桃胶里面的黑色杂质不能吃。桃胶里面的黑色杂质是因为在桃胶生长的时候混入的一些的杂质和灰尘，所以是不能吃的，需要清洗干净。

桃胶又叫桃油和桃花泪等多种名字，是桃树自然生长或者是桃树产生伤口分泌出来的一种比较粘稠的液体，凝固之后会成为一种晶体，这种晶体就叫做桃胶。

用冷水浸泡桃胶5分钟左右，用力搓洗桃胶，可以把桃胶上的黑色物质洗干净，然后换盆冷水，浸泡桃胶10个小时左右，泡发就好了。

桃胶的主要成分就是半乳糖、一些其他的糖分和脂肪以及蛋白质，有清血和降脂、舒缓压力和养颜抗皱的作用，女性可以多服用桃胶，有利于身体健康。