1、准备原料:牛肉400克，白萝卜200克，香油、葱、姜、米酒、盐、味精各适量；

2、将牛肉切成块，洗净，用开水氽一遍，捞出；

3、将萝卜洗净切块，放入瓦煲里；

4、瓦煲中加入牛肉、清水，用小火炖至酥烂；

5、加入葱、姜、米酒、盐、味精、香油再烧片刻即可。