炒千张丝做法：

用料：韭菜300克，千张2张，红辣椒一个，盐适量。

步骤：

韭菜洗净切寸段，千张切丝，干辣椒切段；炒锅加油烧热放入干辣椒炝锅，放千张丝和韭菜煸炒，加盐，炒韭菜变软即可出锅。