1、土豆丝90g、火腿肠1把、鸡蛋2个、卷心菜半个、盐适量、面粉10g、清水10ml、香油适量。

2、碗中加入土豆丝、火腿肠、盐、香油搅拌均匀。

3、锅中刷油将土豆丝倒入锅中，放入一个鸡蛋。

4、盖上锅盖将鸡蛋烘熟，盛出放入盘中。

5、碗中加入卷心菜、清水、面粉搅拌均匀。

6、将拌好的卷心菜倒入锅中，放入一个鸡蛋。

7、盖上锅盖将鸡蛋烘熟，盛出放入盘中。