1、食材准备：脊骨500克、玉米1根、胡萝卜1根、姜1块、红枣5颗、黑胡椒2粒、白醋3分之1汤匙、盐2茶匙。

2、脊骨切块焯水捞出备用，姜切片、葱切段、红枣洗净，玉米切块、胡萝卜切滚刀块。

3、脊骨、姜、白醋、红枣、黑胡椒颗粒放入砂锅。

4、煮到汤汁浓郁，加入玉米和胡萝卜，调入盐，煮1小时即可。