木耳炒熟了是可以隔夜吃的，熟木耳只要放进冰箱里冷藏，一夜之后是不会变质的，可以接着吃。熟木耳除了放冰箱之外，还可以套上保鲜膜放在阴凉地方保存。熟木耳放进冰箱可以有效的抑制微生物的繁殖，防止变质。除了放冰箱之外，我们还可以把木耳连同盘子一起用保鲜膜包好，放在干燥阴凉的地方，这样保存也可以放一夜。