牛肉井饭是道不错的美食，喜欢的就来学这道牛肉井饭呀

洋葱洗净切成条状，起油锅先小火炒香洋葱。

洋葱炒至开始要变软，下牛肉片并稍微快炒一下。

加入高汤及水，至少淹过锅中的一半，让洋葱焖一下会更甜。

大约焖一到两分钟即可，打开锅盖将肉及洋葱稍微炒开拌匀。

加入寿喜烧酱汁，及少许薄盐酱油调味，份量请依个人口味增减。

起锅前下一颗全蛋液，在锅中稍微拌炒开来即完成。

将煮好的寿喜烧牛肉淋上白饭，洒葱花即成牛肉井饭，我使用薄盐酱油，不死碱且味道适中，简单方便就能煮一餐哦！