1、用料：鸡蛋2个、水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克。
2、两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。
3、加适量水搅匀，加盐。漏勺过滤蛋筋和浮沫。
4、盖上保鲜膜，戳几个小洞。
5、放入蒸锅，中火蒸15分钟左右。
