材料：排骨500克、莲藕200克、玉米100克、海带100克、胡萝卜适量、姜、葱、盐、料酒。

做法：

1、锅置火上加适量水烧开放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净;

2、莲藕、玉米去皮洗净切块；胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花;

3、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、海带、料酒大火煮开，改用小火炖;

4、炖至熟烂，加入盐调味;

5、 放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可。