蒸鸡蛋羹可以用微波炉的蒸汽键功能，如果没有这个键，可以用微波功能。

方法：

1、准备一个碗，打入鸡蛋，加一点点盐打散，加入蛋液3倍量的凉白开再次充分打散、打匀；

2、清理掉表面的泡泡泡沫,加盖盖子，如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔，中高火1分钟，中底火1分钟，低火60秒即可，中途要打开看一下一面过火；

3、淋入酱油与香油即可，具体时间可以根据具体情况自己调整。