1、食材：鸡蛋2个、低筋面粉45克、糖30克、牛奶40克、玉米油10克、泡打粉3克、白醋或柠檬汁2-3滴。

2、准备两个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离开。

3、蛋黄中加入牛奶和食用油。

4、充分打散搅拌均匀。

5、再加入面粉搅拌均匀成糊状。

6、搅拌均匀即可。

7、用打蛋器分三次加糖将蛋清打发。

8、最后打发成这样就可以了。

9、分两次把蛋清倒入蛋黄液中翻拌均匀。

10、这是第二次混合。

11、翻拌均匀以后得样子。

12、平底锅不用放油，放入面糊。

13、一面焦黄，翻面。

14、全部做好之后，就可以吃了，直接吃，或者加果酱，非常好吃。