鸡内金粉有泥沙处理方法如下：

新鲜鸡内金处理：将鸡肾从中间切开，一分为二，把泥沙去掉，不能用水冲，否则下一工序很难搞，将还带有泥沙的鸡内金从鸡肾上撕下，再用水清洗干净；干货鲜鸡内金处理：将鸡内金用水泡软后即可把泥沙清洗掉。