1、蘑菇是一种生长在木材上的真菌。营养丰富，素有“植物皇后”美誉；

2、蘑菇不能和河蟹一起吃，蘑菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状；

3、蘑菇与鹌鹑肉食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，面部易长黑斑；

4、蘑菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。