原料：火腿3片、洋葱1个、蒜末1大匙、水5碗、鸡精1小匙、盐适量、黑胡椒粉少许。

做法如下：

1、火腿切寸段，洋葱切小丁；

2、以一匙油小火煎火腿至香酥，将火腿夹起，利用余油爆香蒜末，续下洋葱炒香；

3、加入水煮开，改小火加盖再煮7到8分钟，食用前放调味料及火腿即可。