1、柠檬用刮皮器削皮后再泡酒，尽量不要留有白色，白色部分会让酒发苦。

2、柠檬，芸香科柑橘属植物，原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。