1、把章鱼须放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟;

2、将章鱼须（触角）从脑袋上减下来，每根章鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘，这些吸盘不仅有泥沙，还含有对人体有害的物质。

3、剪下来后把吸盘撸掉，多用水清洗，洗完后就开始切章鱼了。