杯酒释兵权讲的是宋太祖赵匡胤的故事。

宋代第一个皇帝赵匡胤自从陈桥兵变，一举夺得政权之后，为了加强中央集权，同时避免别的将领也黄袍加身，篡夺自己的政权， 想解除手下一些大将的兵权。于是在961年，安排酒宴，在酒宴中发表意见，以威胁利诱的方式和高官厚禄的条件要求高阶军官们交出兵权，使能调动军队的不能直接带兵，能直接带兵的又不能调动军队，虽然成功地防止了军队的政变，但却削弱了部队的作战能力。