清除蔬菜农药残留的方法如下：

1、碱洗：先在水中放上一小勺碱粉或冰碱，搅匀后再放入蔬菜。浸泡5至6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。若无碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右

2、水洗：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，可以清除残附的农药；

3、用洗洁精稀释300倍先清洗一次，再用清水冲洗1至2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药，