炒玉米粒的做法：

1、准备材料：玉米粒大半碗、玉米油５~１０克、清水适量、盐半勺。

2、不粘锅里放小半锅水。

3、倒入玉米粒，盖上盖子煮开。

4、水开后，玉米粒略微焯熟，捞出，用凉水冲洗干净。

5、平底锅放玉米油，开中小火，烧热。

6、油温热后，放入玉米粒，不断翻炒。

7、１~２分钟后，加入半勺盐调味，翻炒均匀，３０～５０秒后出锅即可。

玉米简介：1、玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，是世界重要的粮食作物。原产于中美洲和南美洲，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。

2、玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。