甘蔗的好处：甘蔗含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量较多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。甘蔗不仅富含维生素，风味独特，而且有多种药用价值，可以助脾气，利大小肠，具有消炎止渴、解酒毒等功能；

排骨的好处：猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

甘蔗炖排骨食材：肋排500，栗子92克，黑甘蔗250克。

做法步骤：

1、放入黑甘蔗，盖锅盖，大火煮开；

2、转小火，煲一个半小时；

3、揭盖，放入洗净的栗子；

4、盖锅盖，大火煮开；

5、转小火再煲30分钟，即可关火。汤不用下任何调味料；

6、盛入汤碗中，上桌后即可食用。