羊肉炒辣椒食材主料：羊肉300g。

辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、香菜适量、蒜末适量、鸡粉适量、酱油适量。

步骤：

羊肉切薄片备用；香菜洗净备用；青椒切片，蒜切末及片；先用热油爆香蒜片，然后再放辣椒煸炒；再放羊肉煸炒；放香菜；倒酱油翻炒均匀；关火，放入蒜末拌匀；放入鸡粉，拌匀装盘即可。