用自来水将排骨洗干净捞出控水

用一个锅烧水，水沸腾后放排骨，焯水后捞出控水。

把洗干净的葱切成小段，姜切片，准备花椒、大料、桂皮、白果、老抽酱酒、料酒、盐等调料

将淖过水的排骨放入高压锅内锅，加入以上备好的辅料搅拌均匀，放置十来分钟入味后，加入水末过排骨，高压锅插上电源，按下肉类按键，就ok了。

待高压锅排气法落下后，打开锅盖，乘出排骨装盘上桌，全家人美餐一顿，爽啊!