1、胃热一般症状有腹胀、腹痛、反酸、口渴、口臭、牙龈肿痛、便秘等，大多是由于嗜酒，嗜食辛辣、油腻、刺激性食物等饮食不当问题所引起的。
2、忌食辛辣刺激和寒凉的食物，清淡饮食，可以多吃一些具有清热解毒功效的食物，比如绿豆、白萝卜、荷叶、百合、山药等等。有条件的话可以喝些菊花茶、金银花茶也是可以有效清热去火的，必要时可以口服牛黄清胃丸进行调理。
