红烧鸡腿最简单的做法，只需要三步，用料简单，味道好吃。

材料：鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根、蚝油1大匙、糖1小匙、盐、料酒。

制作步骤：

1、鸡腿洗净，用滚水煮一下去血；

2、姜去皮、切片；葱洗净、切段。全部放入碗中，加盐和料酒腌20分钟；

3、青菜洗净，放入滚水中烫熟，盛放盘中，锅中倒2匙油烧热，放入腌好的鸡腿炒数下，加入耗油和糖以及适量水，以小火焖煮至汤汁收干，盛放在青菜上即可。